Bright Pepper
Nicht dein gewohnter Zitronenpfeffer.
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French Citrus
Elegant und aromatisch. Zitrusbetont, kräuterwürzig, sanft wärmend.
Zutaten
Ohne Knoblauch. Ohne Zwiebel. Ohne Honig. Ohne Trennmittel. Ohne Füllstoffe.
Meersalz, Zitronenschale, Estragon, Zucker, Tomatenpulver, rosa Pfeffer, Lorbeerblatt, Ingwer, Sumach, Paprika, Dill, Bohnenkraut, Karotte, Citronensäure, schwarzer Pfeffer.Die Mischungen werden in einem Betrieb hergestellt, in dem auch andere Gewürze verarbeitet werden. Für Menschen mit schweren Allergien sind sie deshalb nicht geeignet.
Nährwerte
Noch nicht deklariert. Die Werte kommen mit der Laboranalyse. Bis dahin schätzen wir hier nichts.
Verwendung
- Drück sie als Kruste auf weissen Fisch, bevor du ihn in der Pfanne brätst.
- Verrühr sie mit Dijon-Senf und gutem Olivenöl zu einer Vinaigrette.
- Reib Poulet damit ein und schieb Butter unter die Haut.
- Misch sie mit gerösteten Pinienkernen unter Reis.
- Streu sie über grüne Bohnen und gib Zitrone dazu.
- Wende Frühkartoffeln darin, bevor sie im Ofen fertig garen.
Passt gut zu
- Weisser Fisch
- Poulet
- Frühkartoffeln
- Vinaigrettes
- Grüne Bohnen
- Zucchetti
- Ziegenkäse
- Reis
- Zitrone
- Olivenöl
French Citrus
Aus Mahlzeiten werden Momente.
Zitrone und Estragon vorneweg. Rosa Pfeffer kommt spät. Frisch im Geschmack, elegant, ein bisschen schick. Aus einem Poulet unter der Woche wird etwas, das du am Samstag auftischen würdest. Weisser Fisch, Poulet, Frühkartoffeln, eine Vinaigrette.
Rezeptideen.
So schmeckt sie
Zitrone und Estragon vorneweg. Rosa Pfeffer kommt spät. Frisch im Geschmack, elegant, ein bisschen schick. Aus einem Poulet unter der Woche wird etwas, das du am Samstag auftischen würdest. Weisser Fisch, Poulet, Frühkartoffeln, eine Vinaigrette.
Degustationsprofil
- Kräuter
- 4 von 5
- Würze
- 1 von 5
- Zitrus
- 3 von 5
- Süsse
- 1 von 5
- Herzhaft
- 2 von 5
Warum wir sie gemacht haben
Die französische Küche ist auf eine besondere Art selbstsicher. Sie hat es nicht nötig, sich anzustrengen. Zitrone, Estragon, Butter, Salz. Mehr nicht. Der Geschmack entsteht aus Präzision, nicht aus Überfluss. Darauf baut French Citrus. Estragon als Anker. Zitronenschale für Frische. Rosa Pfeffer für eine blumige Note, die du nicht ganz einordnen kannst. Keine Schärfe. Kein Getöse. Mit dieser Mischung wirkt ein Poulet am Dienstag durchdacht. Fisch, Kartoffeln, eine Vinaigrette, eine Schale Reis. Dieselbe Mischung, fünf verschiedene Nachtessen. Und keinem sieht man an, dass es dieselbe Mischung ist.
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