Smoke & Flame
Der beste Freund deines Grills.
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Chilli Libre
Warme, runde Schärfe mit Chili-Charakter. Kräftig, aber nie gnadenlos.
Enthält von Natur aus Zucker.
Zutaten
Ohne Knoblauch. Ohne Zwiebel. Ohne Honig. Ohne Trennmittel. Ohne Füllstoffe.
Salz, schwarzer Pfeffer, Aleppo-Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver.Die Mischungen werden in einem Betrieb hergestellt, in dem auch andere Gewürze verarbeitet werden. Für Menschen mit schweren Allergien sind sie deshalb nicht geeignet.
Nährwerte
Noch nicht deklariert. Die Werte kommen mit der Laboranalyse. Bis dahin schätzen wir hier nichts.
Verwendung
- Reib Poulet-Oberschenkel mit einem Teelöffel und etwas Olivenöl ein, bevor sie bei 220 °C in den Ofen kommen.
- Misch sie mit Butter und Feta unter Rührei.
- Streu sie über Kartoffelschnitze, bevor das Blech in den Ofen kommt.
- Vermisch Zucchetti und Peperoni damit, bevor sie in die Pfanne kommen.
- Streu sie kurz vor dem Servieren fein über das Steak vom Grill.
- Rühr sie in eine Tomatensauce. Das gibt Schärfe, die nicht sticht.
Passt gut zu
- Poulet
- Eier
- Steak vom Grill
- Ofenkartoffeln
- Süsskartoffeln
- Zucchetti
- Tomatengerichte
- Reis
- Peperoni
- Crevetten
Chilli Libre
Kräftig im Geschmack. Nie aufdringlich.
Zuerst schwarzer Pfeffer. Dahinter breitet sich Aleppo-Pfeffer aus, langsam und warm. Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver geben Körper. Am Ende Cayenne, lebhaft und klar. Schärfe, die kommt, sich setzt und dann Platz macht. Eier, Poulet, Ofenkartoffeln, Steak vom Grill.
Rezeptideen.
So schmeckt sie
Zuerst schwarzer Pfeffer. Dahinter breitet sich Aleppo-Pfeffer aus, langsam und warm. Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver geben Körper. Am Ende Cayenne, lebhaft und klar. Schärfe, die kommt, sich setzt und dann Platz macht. Eier, Poulet, Ofenkartoffeln, Steak vom Grill.
Degustationsprofil
- Kräuter
- 1 von 5
- Würze
- 3 von 5
- Salz
- 1 von 5
- Schärfe
- 3 von 5
- Süsse
- 1 von 5
Warum wir sie gemacht haben
Chilli Libre kommt ohne Knoblauch und ohne Zwiebel aus. Auch nicht durch die Hintertür, als natürliches Aroma. Stattdessen ist die Wärme neu gebaut: aus Pfeffer und Chili, Rauch und Kreuzkümmel. Das gibt Schärfe, Körper und Klarheit. Im Hintergrund arbeitet nichts, was du nicht auf der Zutatenliste siehst. Und dann ist da der Vorteil, den niemand auf eine Packung druckt. Du isst um sieben damit und willst um neun immer noch jemandem nah sein.