Beilage · 40 Minuten · Für 4 Personen
Karotten aus dem Ofen mit Honey'd Heat
Beim Rösten konzentriert sich der Geschmack der Karotten. Am Ende sind sie süsser als am Anfang. Eine Mischung mit etwas Schärfe sorgt dafür, dass diese Süsse nicht das Einzige auf dem Teller bleibt.
Schneid sie in dicke Rädchen, wie auf dem Foto, oder der Länge nach in Streifen. So oder so liegt jedes Stück mit einer flachen Seite auf dem Blech, und auf den flachen Seiten entsteht die Farbe.
- Portionen
- 4 als Beilage
- Zeit
- 40 Minuten
Zutaten
- 700 g Karotten, in dicke Rädchen oder der Länge nach in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Honey'd Heat
- Flockensalz
Zubereitung
- Heiz den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
- Für Rädchen schneidest du die Karotten etwa 1,5 cm dick. Für Streifen halbierst du sie der Länge nach und dann noch einmal, wenn sie dick sind.
- Misch die Karotten mit dem Öl und verteil sie flach in einer Lage auf einem Blech, ohne dass sie sich berühren.
- Röste die Rädchen etwa 25 Minuten und die Streifen etwa 30 Minuten. Wende sie einmal. Sie sind so weit, wenn die flachen Seiten richtig Farbe bekommen haben.
- Streu Honey'd Heat darüber und schieb das Blech noch 5 Minuten in den Ofen.
- Würz die Karotten mit Salz und servier sie.